Question

Existem fungos que produzem substâncias denominadas Aflatoxinas, que tem efeito tóxico do fígado do ser humano e de outros animais. Quando isso pode acontecer? Assinale a alternativa correta: *
a) Quando são armazenados inadequadamente - em ambientes sem ventilação, úmidos e não previamente limpos - isso pode favorecer o desenvolvimento de fungos que produzem aflatoxinas.
b) Quando os alimentos são armazenadas adequadamente.
c) Devido a boa ventilação e a ausência de umidade há o desenvolvimento de fungos que produzem aflatoxinas.
d) Quando armazenados em locais limpos e livres de insetos transmissores dos fungos.

Answer 1

Resposta:

a) Quando são armazenados inadequadamente - em ambientes sem ventilação, úmidos e não previamente limpos - isso pode favorecer o desenvolvimento de fungos que produzem aflatoxinas.