Question

Os lipídeos são os macronutrientes que fornecem a maior quantidade energética por grama e, por este motivo, devem ser
consumidos com moderação. Esta prática realizada sem a supervisão de um nutricionista pode acarretar em diversas deficiências no
nosso organismo, devido às funções que eles desempenham, como compor a membrana celular, participar da síntese de estruturas
celulares e também das formações dos hormônios sexuais. A ingestão de lipídeos por meio da alimentação pode ser proveniente de
fontes de origem animal ou de origem vegetal.
FERREIRA et al. Coleção Manuais de Nutrição: fundamentos da nutrição. Salvador: Sanar, 2015.
Sobre a qualidade dos lipídeos e sua origem, podemos dizer que os alimentos que contêm gorduras de origem vegetal apresentam
uma composição com maior oferta de gorduras insaturadas, já os de origem animal possuem maior quantidade de gordura saturada.
Sob esse contexto, considere as fontes alimentares, a seguir, e relacione a primeira coluna com a segunda
1. Lipídeos de origem animal
2. Lipídeos de origem vegetal
(Azeite de oliva
0 Ovos
( Manteiga
(Macadâmia
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta acerca da origem das gorduras.
o 1. 2. 2. 1.
O 1.1.2.2.
0 1. 2. 1.2.
0 2. 1. 1. 2.
0 2.2.1.1​

Answer 1

azeite - vegetal

ovos - animal

manteiga - animal

macadâmia - vegetal

Answer 2

Os lipídios de origem animal são: ovo e manteiga;

Os lipídios de origem vegetal são: azeite de oliva e macadâmia.

Alternativa correta letra D (2, 1, 1, 2).

Como interpretar os lipídios?

Os lipídios podem ser divididos conforme o alimento que o deu origem, podendo eles serem: animais ou vegetais.

Os lipídios de origem animal tem como fonte de lipídios os alimentos:

• Carnes vermelhas;
• Peixes;
• Ovos;
• Leite
• Manteiga.

Os lipídios de origem vegetal como fonte de alimentos, tem-se:

• Coco;
• Abacate;
• Azeite de oliva;
• Macadâmia

Veja mais sobre lipídios em: https://brainly.com.br/tarefa/799063

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