Question

1) Proteínas de origem Animal e Vegetal da mesma forma em nosso organismo?

Answer 1

Resposta:

A diferença principal entre a proteína animal e a proteína vegetal está na quantidade de aminoácidos que estes alimentos contêm. Os aminoácidos são “os tijolos” formadores das proteínas. Os alimentos tidos como fontes completas de proteína são aqueles que contêm todos os aminoácidos essenciais.

A proteína existe em todo o corpo, em tudo, desde os músculos e órgãos até os ossos, pele e cabelo. O corpo não armazena proteínas como outros macronutrientes, então essa proteína tem que vir da dieta.

Ou seja, de facto a animal tem mais proteína do que a vegetal, mas isso não invalida a necessidade do nosso corpo pelas duas. “Assim, devemos aliar uma dieta combinada com os dois tipos de proteína, garantindo todos os aminoácidos essenciais ao organismo.