Os lipídios que estão presentes na estrutura das membranas celulares são, na sua maioria, anfipáticos. Esses, apresentam uma região com grupamentos polares e outra região com grupamentos apolares. Essa molécula se arranja em uma bicamada, deixando suas regiões hidrofílicas (cabeças) para a periferia e suas regiões hidrofóbicas (cauda) para o centro da bicamada.
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Dentre as principais funções dos lipídeos, observa-se que os mesmos representam cerca de 70 a 90% de toda a massa lipídica das membranas plasmáticas das células, representadas por fosfolipídeos ;Além disso, vale salientar que os lipídeos apresentam função de estoque energético, para que seja possível a manutenção de energia, sob a forma de triglicerídos, principalmente em períodos de jejum.
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espero ter ajudado:)
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