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o leite é considerado uma mistura pois é formado por diversos compostos, diversas substâncias, como proteínas, água, gorduras, dentre outros
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Sob a ótica da bioquímica sim , visto que o leite é uma substância composta por vários elementos como água, lipídios, sais minerais e entre outras substâncias essenciais para a saúde do indivíduo . Abraços!
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