Boa parte da energia necessária para a movimentação dos músculos é proveniente da conversão anaeróbica da glicose em ácido lático. Analisando a estrutura molecular do ácido lático, mostrada a seguir, podemos afirmar que ela:
mencione as funções orgânicas encontradas na estrutura da substância. Observação: Me = -CH3e Et = -CH2-CH3;
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possui apenas um centro quirais (carbono assimétrico).
funções encontradas: Éter, éster.
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