Question

a conservação de alimentos pode ser feita de diferentes modos: pelo uso de um meio fortemente salgado, capaz de promover a desidratação dos microorganismos, como na carne seca; pela utilização de conservantes, como o benzoato de sódio, que reduzem a velocidade de oxidação e decomposição; ou pela diminuição da temperatura, reduzindo a velocidade da reação, uma vez que o aumento de 10°c aproximadamente duplica a velocidade da reação. considerando apenas o efeito da temperatura e sabendo que, à temperatura ambiente (25°c), a validade de um alimento é de 4 dias, sobre a sua durabilidade, quando conservado em geladeira a 5°c,

Answer 1

Resposta:

qual é a pergunta por favor o texto parece está faltando