Question

As enzimas são proteínas que servem para quebrar as moléculas dos alimentos em substâncias menores e mais simples, que facilitam o processo de metabolismo do ser humano. Fatores como temperatura e pH são capazes de alterar a atividade das enzimas e, consequentemente, a velocidade das reações por elas catalisadas. Nesse sentido, cada enzima possui um pH ótimo de atividade (onde sua atividade é máxima); para a maioria das enzimas ele está entre 4,5 e 8,0. Durante o processo de digestão, o alimento passa por vários órgãos e sofre a ação de diversas enzimas. Consideração o gráfico anexo, a respeito da enzima Pepsina, responda: a) Qual o pH ótimo para sua atividade? b) Qual sua função? c) Em qual órgão esta enzima atua? d) Como ela é ativada

Answer 1

Resposta:

Explicação:

a) Qual o pH ótimo para sua atividade?

Como a pepsina tem um aspecto bastante ácido, o ideal seria o pH ser 2 para desnaturar as enzimas. Acima de 3, ação é diminuída e sendo maior que 6 a enzima é inativada.

b) Qual sua função?

Tornar as proteínas em peptídeos mais simples para serem aproveitados.

c) Em qual órgão esta enzima atua?

Na parede do estômago.

d) Como ela é ativada?

Ativa pelo próprio Ácido Clorídrico (HCl) no estômago.

Answer 2

O pH próximo de 2 é ótimo para atividade da pepsina. Sua função é a quebra de proteínas em peptídeos menos complexos. É encontrada no estômago e a ativação ocorre no contato com o ácido clorídrico presente no conteúdo estomacal.

Pepsina

A pepsina é uma enzima digestiva que atua no processo de digestão através da quebra de proteínas.

1. O pH ótimo para a atividade enzimática da pepsina é próximo de 2, valores de pH entre 4,5 e 5 inativam a enzima.
2. A função da pepsina é quebrar as proteínas contribuindo no processo de digestão.
3. A atuação da pepsina ocorre no estômago.
4. A enzima é ativada quando entra em contato com o HCl (ácido clorídrico) presente no suco gástrico do estômago.

Aprenda mais sobre o processo de digestão em: https://brainly.com.br/tarefa/4066666

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