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Destilação simples: empregada na separação de misturas homogêneas compostas por sólido-líquido.
Destilação fracionada: outro método usado para separar misturas homogêneas que permite separar misturas líquidas.
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Uma mistura é formada por duas ou mais substâncias puras, elas podem ser classificadas em homogêneas ou heterogêneas. A diferença entre elas é que a mistura homogênea é uma solução que apresenta uma única fase enquanto a heterogênea pode apresentar duas ou mais fases. Mas o que é fase? Fase é cada porção que apresenta aspecto visual uniforme.
Exemplos de misturas homogêneas: água do mar e o ar.
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