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Os escravos eram essencialmente mineiros (único trabalho que se considera como sendo verdadeiramente de escravo), pedreiros ou qualquer outra ocupação de índole manual. A estes competia-lhes também o trabalho doméstico. As escravas eram encarregadas de funções tais como esmagar ou moer o grão, cozer o pão e cozinhar.
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