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A cor do cristal afinado está usualmente na faixa de 0,025 a 0,05 vezes a cor no licor mãe, mas dependendo das purezas da massa cozida e do açúcar, a cor total do açúcar provavelmente será entre 0,05 e 0,15 vezes a cor da massa cozida.
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Resposta:
Depende..
Explicação:
Mascavo ou refinado?
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