Question

7- (Ufpel) No rótulo de um determinado alimento, lê-se:
Prazo de validade:
24 horas a 5° C
3 dias a -5° C
10 dias a -18° C
Essas informações revelam que existe relação entre a temperatura e a velocidade da deterioração do alimento. A deterioração
dos alimentos ocorre através de reações químicas, que formam substâncias impróprias ao consumo humano e que também
alteram suas características organolépticas.
Como sugerido no rótulo, a temperatura é um dos fatores que alteram a velocidade das reações químicas. A superfície de
contato, a concentração das substâncias que constituem o alimento, a energia de ativação dessas reações e a pressão, caso
haja formação de substâncias gasosas, são outros fatores que interferem na velocidade das reações químicas.
Em relação aos fatores que alteram a velocidade das reações químicas, podemos afirmar que, em um sistema fechado,
1 - se pulverizarmos uma substância sólida, ela reagirá mais lentamente.
Il - quanto maior a temperatura, maior será a velocidade da reação.
III - quanto maior a concentração dos reagentes, maior será a velocidade da reação.
Estálão) correta(s)
a) as afirmativas le ll.
b) as afirmativas Il e lll.
c) as afirmativas I e III.
d) as afirmativas I, II e III.
e) somente a afirmativa II.​

Answer 1

Resposta:

LETRA B - AS AFIRMATIVAS SAO II e III esta correto !!!!!!!!

Explicação: