Question

Os microrganismos incluem os vírus, as bactérias, os fungos, as algas e os protozoários que, quando encontrados nos alimentos, podem fazer mal à saúde. Porém, para que eles se desenvolvam nos alimentos, necessitam de circunstâncias favoráveis para a adaptação e multiplicação, sendo essas condições divididas em fatores externos e internos. Acerca desse tema, assinale a alternativa que apresenta corretamente um fator externo para o desenvolvimento de microrganismos nos alimentos.



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Escolha uma opção:
a. Temperatura de conservação.
b. Atividade da água.
c. Composição química.
d. Acidez (pH)

Answer 1

Resposta:

Letra: a) Temperatura de conservação.

Explicação:

Não envolve características do microrganismos, e sim do alimento, cujo qual é o fator externo da situação.

Answer 2

Resposta:

d) Temperatura de conservação.

Explicação: