Question

a) Qual alimento tem menor medida de

temperatura? E qual tem maior medida de

temperatura?​

Answer 1

Resposta:

Explicação passo-a-passo:

Lera a

Answer 2

Resposta:

oiee espero ajudar!

Explicação passo a passo:)

Que tipo de alimento é armazenado em menor temperatura e em maior temperatura?

Os alimentos quentes devem estar com a temperatura superior a 60°C por no máximo seis horas; já os alimentos que são servidos frios devem ser mantidos em temperaturas inferiores a 10°C por no máximo quatro horas. Para alimentos que são fritos, a gordura deve atingir uma temperatura inferior a 180°C.

Exemplos=

carnes e aves temperatura: 0'c.

pratos prontos congelados temperatura:-15'c.

leite e derivados temperatura; 3'c.

peixe temperatura:-4'c.

a)o alimento de menor temperatura é os pratos prontos congelados com -15 graus

b)alimentos fritos,leites e derivados

COLOQUE COMO MELHOR RESPOSTA SE GOSTAR!!!!