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são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído, ... acíclicas da glicose e frutose (destacadas as suas funções orgânicas).
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não me responsabilizo pela resposta...
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Esses açúcares são compostos de função mista do tipo poliálcool-aldeído, ou seja, que contêm os grupos funcionais OH e CHO (também chamado de aldose) ou poliálcool-cetona, (grupos OH e C = O, também chamado de cetose).
Explicação:
acho q é isso!
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