construção da pirâmide alimentar envolve todo o processo de formação das leis de Escudero e o estudo amplificado dos grupos alimentares, visando estabelecer as quantidades adequadas e a seleção de grupos para a sua composição. De maneira geral, ela é um instrumento, sob a forma de um gráfico, dividido por andares, no formato de uma pirâmide, e sistematiza os alimentos de acordo com suas funções e seus nutrientes. É utilizada para orientar as pessoas nas escolhas alimentares mais saudáveis, e a planejarem suas refeições diárias de maneira adequada e variada, visando promover saúde.TIRAPEGUI, J. Nutrição, fundamentos e aspectos atuais. 3. ed. São Paulo: Atheneu, 2013.
A respeito do processo de divisão da pirâmide alimentar, associe a primeira coluna com a segunda.
1. Energéticos 2. Construtores 3. Reguladores
( ) Vitaminas e minerais( ) Proteínas( ) Lipídeos( ) Carboidratos( ) Água e fibras
Agora assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
Respostas
Resposta: 3, 2, 1, 1, 3
Explicação: Vitaminas e sais são reguladores, proteínas construtores, lipídeos e carboidratos são energéticos, água e fibras reguladores.
As vitaminas e minerais são reguladores, além da água e das fibras, já as proteínas são os nutrientes construtores, todas as estruturas dos seres vivos dependem das proteínas, os lídios e carboidratos são nutrientes energéticos, eles, quando são metabolizados, geram energia para os tecidos (3, 2, 1, 1 e 3).
Dieta balanceada
As dietas balanceadas são importantes para garantir níveis adequados de todos os nutrientes
As macromoléculas são extremamente importante para a formação de outras moléculas mais complexas e na obtenção de energia através dos processos metabólicos, enquanto os micronutrientes também se envolvem, mas estão mais ligado a regulação do corpo.
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