Question

Qual a importância da Qual a importância da presença de água nos alimentos:


Dificulta a ação dos microrganismos.


Possui propriedades edulcorantes.


Possui propriedades solventes.


Aumenta a durabilidade dos alimentos.


Possui propriedades emulsificantespresença de água nos alimentos

Answer 1

Resposta:

letra c, possui propriedades solventes

A água é, por norma, o principal constituinte dos alimentos e simultaneamente o solvente mais importante, permitindo que os restantes constituintes se tornem solúveis de modo a poderem ser transportados, absorvidos ou expelidos do interior das células.

Explicação:

espero ter ajudado ≧^◡^≦

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bons estudos!♡