Matéria: Química
Autor: beacorceiro2007
Perguntado 5 anos atrás

boa tarde, o açúcar caramelizando é uma transformaçao fisica ou química?

Respostas

respondido por: ilatomano15

Resposta:

Quando o açúcar queima e se transforma em caramelo ocorre a quebra das molécuas de sacarose, logo, observa-se uma mudança na composição da matéria. Portanto, essa é uma transformação química.

espero ter ajudado.

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