• Matéria: ENEM
  • Autor: AnyelliSilva4440
  • Perguntado 5 anos atrás
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azeite e vinagre, quando misturados, separam-se logo em duas camadas. porém, adicionando-se gema de ovo e agitando-se a mistura, obtém-se a maionese, que é uma dispersão coloidal. nesse caso, a gema de ovo atua como um agente

Respostas

respondido por: aquilasouza2002
28

Resposta:

Emulsificante

Explicação:

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