Respostas
Resposta: A casa das caldeiras era o local na casa de engenho onde ficavam as fornalhas, a chaminé e as caldeiras ou tachas. Era o local onde se produzia, efetivamente, o açúcar a partir do caldo da cana. Depois de passar pela casa de caldeira, o melaço era levado para a casa de purgar.
Explicação:
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O local onde se faziam os instrumentos para o engenho de açúcar era a casa das caldeiras, e nela ficavam as fornalhas, a chaminé e as caldeiras. Ela nesse espaço que o açúcar era de fato produzido, depois de passar pela moenda, indo em seguida para a casa de purgar.
O engenho era o termo utilizado para se referir às grandes propriedades onde se produzia açúcar no Brasil Colonial. Neste espaço, ficavam a casa-grande, do senhor de engenho, as casas de trabalhadores livres e a senzala, onde ficavam os escravos.
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