• Matéria: Química
  • Autor: regyferreira
  • Perguntado 9 anos atrás
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a salga da carne serve para conserva-la,desidrata o alimento como explica este processo...

Respostas

respondido por: Anônimo
28
O processo de conservação neste caso é osmose.

Neste caso temos desidratação pela ação do sal, há passagem do meio menos concentrado para o meio mais concentrado.
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