como se organiza as atividades de artesanato e manufatura no período anterior à Revolução Industrial
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dada a autossuficiência da sociedade, a primeira forma de organização da produção foi o artesanato, em que o artesão era o dono dos meios de produção (instalações, ferramentas manuais e matéria-prima), realizando todas as etapas do processo de produção
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