Question

O ácido p-cumárico, encontrado em grãos de soja, apresenta significativa atividade antioxidante em alimentos. As moléculas desse ácido caracterizam-se pela presença de um anel benzênico, um grupo hidroxila e um grupamento carbonílico de 3 átomos – incluindo o carbono da carboxila terminal – com uma dupla ligação entre os dois primeiros carbonos.

A fórmula molecular e o número de insaturações do ácido p-cumárico são,
respectivamente:

A) ( ) C9H6O2 e 1.
B) ( ) C8H4O3 e 3.
C) ( ) C9H8O2 e 3.
D) ( ) C8H4O3 e 4.
E) ( ) C9H8O3 e 4

Answer 1

Ácido para-cumárico $(C_{9}H_{8} O_{3})$ - ácido hidroxicinâmico

Letra E.