Question

Amado por uns e odiado por outros, o bife de fígado é realmente diferente dos cortes mais tradicionais de carne, como coxão mole, acém ou patinho. Não é possível desfiá-lo como os outros, por exemplo.
a.
Apenas a alternativa II está correta.

b.
Apenas a alternativa III está correta.

c.
As alternativas I, II e III estão corretas

d.
Apenas as alternativas II e III estão corretas.

e.
Apenas a alternativa I está correta.

Answer 1

Resposta:

infelizmente, não vou poder ajudar pois não sei

Answer 2

Resposta:

II-- O fígado, por ser uma víscera, possui somente tecido muscular liso e, portanto, diferente dos tipos de carne citados.

III- A carne desfiada nada mais é do que as fibras musculares existentes no tecido muscular estriado esquelético se desprendendo.

Explicação: