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A vitamina K participa da formação de fatores de coagulação, como a protrombina, evitando hemorragias, aumenta a fixação do cálcio na massa óssea para evitar fraqueza nos ossos, eleva a elasticidade e integridade dos vasos sanguíneos. Essa vitamina está presente em vegetais verdes escuros, a exemplo de couve e brócolis.
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