10-0 estômago produz o suco gástrico composto por acido cloridrico e
pepsina, responsáveis pela digestão das proteinas. Por isso suas paredes
são cobertas por um muco protetor que evita sua corrosão. Qual doença
e caracterizada pela ausência dessa proteção?
Respostas
Resposta:
● Estômago
nas paredes internas do estômago há mucosas que decretam o suco gástrico (que contém enzimas digestivas ácido clorídrico água e sais minerais) .
O ácido clorídrico é bactericida ou seja impede a proliferação de bactérias e forma um ambiente ácido para que as enzimas atuem da melhor forma possível.
Digestão química no estômago
no estômago, o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico que possui além de outras substâncias ácido clorídrico ( permite a a ação das enzimas e controla as bactérias), a enzima pepsina ( atua sobre as proteínas transformando - as em peptídeos) , uma lilase ( pouco eficiente, atua sobre as gorduras, transformando -as em ácido graxos e glicerol) e , em bebês , a renina ( coagula a proteína do leite , a caseína) . As enzimas que atuam no estômago têm o ph ótimo em torno de 1,5 a 2,0 ( ácido) , devido ao ácido clorídrico.
bons estudos