Matéria: Química
Autor: nayna987987nana
Perguntado 4 anos atrás

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QUESTÃO 03: Quando se cozinha um ovo a clara endurece e assim fica mesmo depois de frio.

Este fenômeno é

A) uma cristalização

B) uma solidificação

C) uma diluição

D) uma transformação química

Respostas

respondido por: rodriguesdesena78

2

Resposta:

D) É uma transformação química.

Explicação:

Ocorre desnaturação das proteínas.

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