Question

Quem trabalhava na pecuária antigamente ?

Answer 1

No Brasil, do período colonial e imperial, os peões e capatazes que montavam a cavalo e supervisionavam a criação (principalmente de gado) eram homens livres, geralmente eram brancos e mestiços, e não tinham salário em dinheiro, recebendo como pagamento o direito de criar pequenos animais, utilizar leite (para fabricar queijo e manteiga), plantar para o consumo próprio e ter alguns bezerros. Havia também escravos indígenas e negros, dedicados aos trabalhos pesados como tirar leite, abater o gado, preparar a carne-seca (charque) e o couro.