03 - Os nossos ancestrais descobriram que a car
ne, quando era tratada com cloreto de sódio, fic
va preservada do ataque bacteriano. Esse proce
so primitivo de conservação é usado até hoje
conservação é por:
a) oxirredução
b) autocatálise
c) ação bactericida
d) fumigação
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Resposta:
letra A oxirredução
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