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Bile
– secreção do fígado armazenada na vesícula biliar. Ela é lançada ao
duodeno através de um canal e não contém enzimas digestivas, mas os sais
biliares que emulsionam as gorduras em partículas microscópicas,
funcionando de modo semelhante a um detergente. A ação dos sais biliares
facilita o trabalho das enzimas pancreáticas sobre os lipídios;Suco pancreático – é produzido pelo pâncreas. Possui várias enzimas que atuam na digestão das proteínas, dos carboidratos e dos lipídios;Suco entérico
– é produzido pela mucosa intestinal. Possui enzimas que atuam na
transformação das proteínas, dos carboidratos, entre outras substâncias.
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