O sistema digestório possui em sua estrutura total dois grupos específicos que órgão que o engloba. Esses dois grupos específicos podem ser classificados como: o trato gastrointestinal que é composto por todo o canal alimentar, ou seja, o tubo contínuo que leva o alimento consumido a todo o processo digestivo; e os órgão acessórios que não possuem uma ação de contato com o alimento (exceto dentes e língua) que em grande parte produzem ou armazenam secreções que fluem para o trato gastrointestinal com intuito de auxiliar o processo digestivo.
SILVA, B. F.; BEVILAQUA, C. M.; PEIXOTO, G. M. L. Nutrição aplicada à educação física. 1 ed. Unicesumar: Maringá-PR, 2021.
Considerando o importante papel do sistema digestório no processamento alimentar, associe a região do sistema com sua respectiva ação no processo digestório dos alimentos.
1)Cavidade oral ( ) Entram em ação alguns ácidos como: hidroclorídrico, pepsinogênio e gastrina. Processo esse que inicia digestão
proteica.
2)Estômago ( ) Os precursores de enzimas são ativados por enzimas intestinais até a tripsina e quimotripsina. Ocorre digestão de proteínas até aminoácidos, di e tripeptídeos.
3)Intestino delgado ( ) Água e sais são absorvidos, e as fezes são liberadascom restos epiteliais, bactérias mortas, água e resíduos da digestão não absorvidos.
4)Intestino grosso ( ) Possui ação enzimática por meio da amilase salivar e lipase que auxiliam o processo de digestão.
A sequência correta é:
Alternativas
Alternativa 1:
2, 3, 4 e 1.
Alternativa 2:
1, 2, 3 e 4.
Alternativa 3:
3, 4, 1 e 2.
Alternativa 4:
4, 1, 2 e 3.
Alternativa 5:
4, 3, 2 e 1.
Respostas
Resposta:
2,3,4,1
Explicação:
Página 149,150
Resposta:
2,3,4,1
Explicação:
Pag. 149
Na cavidade oral: as glândulas salivares secretam
amilase salivar que inicia a digestão do amido.
Há, também, uma lipase, com função enzimá-
tica pequena, porém efetiva na lubrificação da
saliva, assim como a trituração pela mastigação.
• No estômago: secreção de ácido hidroclorí-
drico (glândulas parietais), de pepsinogênio,
de gastrina, fator intrínseco, muco e lipase
gástrica. Processo esse que inicia digestão
proteica, mistura, homogeneização e emulsificação do bolo alimentar. Sendo o piloro um regulador da passagem para o duodeno.
• No intestino delgado: a bile secretada pelo fí-
gado e armazenada na vesícula biliar é liberada no intestino delgado por estímulos e, com
isso, a lipase ataca as gorduras emulsificadas
pelos sais biliares e digere até as formas ácidos
graxos e monoglicerídeos. Os precursores de
enzimas (tripsinogênio e quimotripsinogê-
nio) são ativados por enzimas intestinais até a
tripsina e quimotripsina. Ocorre digestão de
proteínas até aminoácidos, di e tripeptídeos.
A amilase pancreática, assim como enzimas
da parede intestinal, digere os carboidratos
até monossacarídeos, di e trissacarídeos.
No intestino grosso: a intensa ação da flora bacteriana faz com que carboidratos não digeridos
e fibras presentes no quimo, em parte, sejam
fermentados pelo microbioma do intestino, liberando gases e ácidos graxos de cadeia curta.
Água e sais são absorvidos, e as fezes são liberadas com restos epiteliais, bactérias mortas, água
e resíduos da digestão não absorvidos.
Explicação: Página 149,150