Question

qual aplicação comercial da fermentação feita pelo lactobacilo uma bactéria encontrada no leite compare esse processo ao que ocorre no músculo durante uma atividade física intensa

Answer 1

  Mas o objetivo é saber a comparação dos dois processos de  fermentação, a dos lactobacilos ocorrem no intestino, ocasionado por bactérias. Já a fermentação láctica que ocorrem nos músculos é pela quebra muito rápida de glicose. Isso ocorre por conta dos músculos quererem fazer ao mesmo tempo a respiração celular e a fermentação anaeróbica. Bem poderia estender essa resposta, mas o que pude entender que você quer, a forma anaeróbica que ocorre nas duas forma. Espero que lhe seja útil. Ahh e outra coisa, a compra das bebidas lácteas, essas aumentam a população microbiana capacitada a isso, já na fermentação láctica, esta se obtém dos alimentos digeridos, que originam a glicose, e esta através de vias glicolíticas chegam a fermentação.