Question

Quem diria que a Itália produz mais de 100 variedades de queijos? Mamma Mia, tem muçarela, parmesão, provolone, gorgonzola… Certamente você já consumiu alguns destes queijos italianos sem saber suas verdadeiras origens, mas “Tutto a posto” (tudo bem), sempre temos um lugar reservado para você em nossa mesa. Os queijos italianos fazem sucesso no mundo todo, esta é uma herança deixada por eles que tornaram o queijo um dos alimentos mais importantes de toda a Itália. E acredite, todos os queijos produzidos neste país recebem uma atenção especial em seu tratamento, desde a ordenha até chegar em nossas mesas, isso contribui para que a Itália produza, anualmente, mais de 900 mil toneladas de queijo, com 100 tipos diferentes.



Fonte: Disponível em: < https://goo.gl/J4MDQ7> em: 19 Ago 2018.



Acerca dos queijos italianos, analise as afirmativas a seguir:



I. A Muçarela é um queijo de leite de vaca, de massa fresca e normalmente com baixo teor de gordura, utilizado para espalhar em pão ou no preparo de pratos.

II. O Pecorino é um queijo de ovelha, de massa dura e típico da região de Roma, lembra um parmesão mais suave e é muito utilizado em Massas.

III. O Provolone é queijo de massa semidura feito a partir de leite de vaca. É produzido pela técnica de massa filada e sofre um processo de cura e defumação.

IV. A Burrata é um queijo fresco de leite de búfala, de interior cremoso e de formato abaulado, normalmente servido como aperitivo.

Dessa forma, é correto o que se afirma em:

Escolha uma opção:
a. I, II, III e IV.
b. II, apenas.
c. III e IV, apenas.
d. I e III, apenas.
e. II, III e IV, apenas. CORRETA

Answer 1

Resposta:

e. II, III e IV, apenas. CORRETA

 

Explicação: