A figura abaixo mostra o aparelhamento usado em laboratórios químicos para separação
de misturas homogêneas. Se adicionarmos no balão de vidro água, acetona, sal de cozinha e álcool e aquecermos, conforme mostra a figura, o termômetro após alguns minutos irá atingir a temperatura de 56 °C, o que isso significa?
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Significa que a acetona está sendo separada.
Tome como dados:
- TE água = 100 °C
- TE acetona = 56 °C
Neste processo de destilação, o sistema de misturas no balão é aquecido pelo bico de bunsen até a temperatura de ebulição da acetona. Ou seja, ela evapora e depois passa pelo condensador, onde é resfriada e volta a ser líquida.
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