Question

1°) Como ocorre o processo de fermentação alcoólica realizada pelas
leveduras do gênero Saccharomyces?​

Answer 1

Resposta:

Certos organismos como as leveduras e algumas bactérias, realizam fermentação alcoólica cujo produto final é o álcool. Fotomicrografia de levedura (Saccharomyces cerevisiae) feita por microscópio eletrônico de transmissão. Neste tipo de fermentação as duas moléculas de piruvato são descarboxiladas, liberando CO2.