Question

por que é tao dificil se define oque é Artes

Answer 1

porque a arte não se define simplesmente a pintura também se define ao teatro a música as roupas que se usam que sempre muda com o tempo

Answer 2

A arte na verdade, tem várias formas de definição, cada uma em seu modo diferente, existe muitos tipos de artes.
ex: pinturas, cinema, etc...
então a artes vem do modo de se expressar de qualquer modo!