Question

um estudante de biologia,lembrando que as enzimas são especificas,argumentou que há algum engano nisso,uma vez que a amilase,por exemplo,é capaz de atuar na digestão de alimentos tão diversos quanto arroz,pão,macarrão,tapioca e creme de milho.Explique ao estudante por que o argumento dele não procede.

Answer 1

Todos os alimentos citados são formados por amido, que é a substância onde a amilase atua.