3) Qual a importância da redução do piruvato para o funcionamento da via glicolítica em anaerobiose?
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Na fermentação do ácido lático, a enzima lactato desidrogenase usa NADH para reduzir piruvato a lactato, regenerando NAD+. Assim, podemos dizer que a importância da redução do piruvato a lactato para o funcionamento da via glicolítica em anaerobiose é a recuperação de NAD+.
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