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Os compostos saturados são aqueles que possuem somente ligações simples entre os carbonos em sua estrutura. Quando há, no mínimo, uma ligação dupla ou tripla entre carbonos, dizemos que o composto é insaturado.
Em razão dessa diferença nas ligações dos carbonos, a reatividade do composto também é alterada. Para demonstrar isso, nesse experimento serão utilizados o óleo insaturado, que são líquidos e gorduras saturadas sólidas, como, por exemplo, a margarina
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Saturado a são os compostos orgânicos que costumam reagir, estão presentes
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