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Corantes alimentícios são usados há muito tempo para colorir e deixar alimentos mais atrativos.
São classificados com relação a sua origem, em naturais (vegetal e animal) e sintéticos (orgânicos artificiais e orgânicos idênticos aos naturais).
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corantes são aditivos alimentares definidos como toda substância que confere intensificar ou restaurar a cor de um alimento. sem classificados em naturais e sinteticos
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