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Fatores externos: aumento do
consumo de café nos EUA e Europa (procura e preços altos). Fatores internos:
havia ótimas condições de cultivo (com terras de sobra e com
qualidade: a terra roxa no Sudeste), de capital (empréstimos ingleses) e de
mão-de-obra (de escravos negros e depois de imigrantes), ao contrário de outras
culturas o café exigia poucos investimentos e grande retorno (um pé de café
podia produzir durante 30 anos).
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