LEIA O TEXTO. “Durante o processo de refinamento, alguns aditivos químicos, como enxofre, são adicionados para dar a coloração branca. Além disso, o açúcar refinado perde vitaminas e minerais”, explica a nutricionista e doutora em nutrição humana pela Universidade de Brasília, Alessandra Gaspar Sousa. Por isso, a escolha mais saudável indica um tipo de açúcar que seja pouco processado, para preservar seus nutrientes, e que tenha pouco ou nenhum aditivo químico adicionado. 1. Segundo o texto, o que não é recomendado para adoçar os alimentos? * 1 ponto a) Açúcar com pouco processamento, pois são mais escuros e não são saudáveis. b) Açúcar branco, mas aquele que não é processado. c) Açúcar muito processado, pois para embranquecê-lo recebe aditivos químicos. d) Açúcar escuro, pouco processado, mais saudável e nutritivo. Me ajuda
Respostas
Resposta: c) Açúcar muito processado, pois para embranquecê-lo recebe aditivos químicos
Segundo o texto, o que não é recomendado para adoçar os alimentos é o açúcar muito processado, pois para esbranquecê-lo, recebe aditivos químicos. Letra C.
Os tipos de açúcar mais refinados, como o cristal, o refinado e o de confeiteiro sofrem processamentos químicos em sua produção, sendo prejudiciais à saúde.
Como o próprio texto diz, ocorre a perda de vitaminas e minerais neste processo, com o acréscimo de aditivos químicos, como por exemplo, o enxofre, dando a coloração branca ao produto.
Independente do tipo de açúcar, a sua utilização indiscriminada provoca obesidade, aumento de glicose, entre outros problemas de saúde.
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