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Celulose: importante componente da parede celular vegetal. Ainda pode ser encontrado em outros organismos;
Amido: encontrado em diversos alimentos como a batata e arroz, o amido é a substância de reversa das plantas;
Glicogênio: é a substância energética de animais, bactérias e fungos. Podem ser encontrados no fígado e músculos dos seres humanos;
Pectina: é uma fibra solúvel encontrada em frutas e vegetais;
Quitina: presente na parede celular de fungos e em carapaças de insetos;
Heparina: substância farmacológica com ação anticoagulante, pode ser encontrada nos órgãos linfoides.
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