• Matéria: Física
  • Autor: Yagø
  • Perguntado 9 anos atrás

coloque em ordem crescente de temperaturas a chama do gás de cozinha o corpo humano, o óleo em quê batatas estão sendo fritas a água fervendo e a água do mar

Respostas

respondido por: Nataliaalvesdesouza
115
Ola! :)

Para entender isso, tenha em mente que a maior temperatura que uma fonte poderá atingir é o ponto de ebulição do material que a constitui. 

Sobre o óleo de cozinha, os pontos de ebulição de óleos e gorduras são altos e chegam em média a 260°₢ e 400°₢, porem ao fritar algum alimento, nunca colocamos em temperaturas tão altas constantemente, a ponto do oleo começar a ebulir. Levando em conta que o calor da chama do fogão se dissipa, nunca chega totalmente até o óleo.

A água começa a entrar em ebulição a partir de 100°C no nível do mar. 

O gás de cozinha é composto pelos gases butano e propano, ambos hidrocarbonetos. Porém nesse caso, em fogo alto, o máximo que a chama pode atingir é 260°₢.

A temperatura do corpo humano é de 27°C.

Sobre a água do mar, ela se adapta a temperatura do ambiente, variando entre 0°C e 30°₢ de acordo com a região do planeta.

Em ordem crescente, temos:

Corpo humano, água do mar, agua fervendo, óleo quente, chama do gás.


respondido por: thaynnaba
5

A ordem crescente das temperaturas de ebulição fica: Corpo humano, água do mar, água fervendo, óleo quente, chama do gás.

Isso porque o texto do enunciado da questão trata sobre os conceitos relacionados ao ponto de ebulição

Importante notar que ponto é quando há um alto grau de agitação das moléculas que faz a substância ferver.

Nesse aspecto, para melhor classificação é importante levar em consideração questões como a natureza da substância, polaridade, elementos presentes, entre outros.

As substâncias puras tem, em regra, pontos de fusão e ebulição definidos.

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espero ter ajudado!

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