• Matéria: Ed. Técnica
  • Autor: chayanecarvalho7
  • Perguntado 4 anos atrás
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fale sobre a pasteurização: que é? quais as formas de pasteurização?​

Respostas

respondido por: juliee456
1

A pasteurização é um processo de variação de temperatura realizado em alimentos, com o objetivo de destruir microrganismos patogênicos que possam estar na composição do produto alimentício.

Existem dois tipos principais de pasteurização: UHT e HTST. O processo UHT (ultra high temperature).

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