Question

 

    1) Em um laboratório, foram colocadas algumas substâncias dentro de seis tubos de ensaio, aquecidos a 37ºC: 

- tubo 1: saliva + farinha de trigo + água 
- tubo 2: manteiga + amilase salivar + água 
- tubo 3: clara de ovo + suco gástrico + água 
- tubo 4: carne + amilase salivar + água 
- tubo 5: batata + suco gástrico + água 
- tubo 6: leite + saliva + água 

Em quais tubos deve ter ocorrido digestão?

Answer 1

- tubo 1: saliva + farinha de trigo + água 

Ocorrerá a digestão, uma vez que a enzima ptialina presente na saliva vai digerir o amido presente na farinha.

- tubo 2: manteiga + amilase salivar + água 

Não ocorrerá a digestão, já que a manteiga é rica em lipídeos e a amilase salivar não consegue digeri-la.

- tubo 3: clara de ovo + suco gástrico + água 

Ocorrerá a digestão, já que o suco gástrico contém proteases que vão digerir a albumina presente na clara do ovo.

- tubo 4: carne + amilase salivar + água 

Não ocorrerá a digestão, pois a amilase não digere proteínas nem lipídeos.

- tubo 5: batata + suco gástrico + água 

Não ocorrerá a digestão, pois o suco gástrico não digere amido.

- tubo 6: leite + saliva + água 

Não ocorrerá a digestão, pois a saliva não contém proteases nem a enzima lactase para digerir o leite.

Portanto, somente nos tubos 1 e 3 ocorrerá a digestão.