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A principal e mais notável diferença da produção agropecuária dos Estados Unidos da América (representante da América anglo-saxônica) e da América Latina - incluamos o Brasil nessa lista - é o modelo de produção. Os norte-americanos optam pela produção intensiva, que requer espaços menores e maior teecnologia envolvida, de modo a promover uma produção com custos reduzidos e velocidade intensificada.
O Brasil e a maioria dos países latino americanos, como a Argentina e o Uruguai, optam por uma produção de características extensivas. Um exemplo é a produção de carne, que só é tratada com ração alguns dias antes do período do abate. Este tipo de produção exige terras maiores, maior mão de obra humana e menos tecnologia de ponta.
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