Question

Observe a tabela acima, o fato de o alimento ser perecível, ou seja, poder estragar, deteriorar, está intimamente relacionado ao fato de o alimento conter ou ser:
A) Açúcares, dos quais os microrganismos (bactérias e fungos) se alimentarem.
B) Água no alimento, quanto maior a umidade do alimento, mais perecível ele será.
C) Ao fato de o alimento ser de origem animal.
D) Ao fato de o alimento de origem vegetal.​

Answer 1

Resposta:

B) Água no alimento, quanto maior a umidade do

alimento, mais perecível ele será.

Explicação:

Pois a umidade faz os alimentos estragarem mais rápido,

A) está incorreta pois açúcar é não perecível,

C) incorreta

D) incorreta pois não tem nada haver o alimento ser vegetal