Question

Comparando-se quantidades iguais (em mols) das porções ácidas desses dois óleos, verifica-se que a porção ácida do óleo de milho tem, em relação à do óleo de soja, quantidade (em mols) de Origem: Fuvest-SP

Answer 1

Resposta:

igual menor

Explicação:

O ácido palmítico e esteárico apresentam somente ligações simples. Observe que os óleos de soja e milho apresentam igual porcentagem desses dois ácidos. O ácido oléico e linoléico são insaturados (apresentam duplas ligações). No óleo de soja, temos 28,6 + 67,4 = 96% desses ácidos. No óleo de milho temos: 33,6 + 52,4 = 86% (menor).

Resposta: Letra "c