Question

02)A fermentação alcoólica é um processo cujo princípio é a transformação dos açúcares em etanol e dióxido de
carbono. A equação que representa esta transformação é:

C6H12O6 + enzima 2 C2H5OH + 2 CO2

Conhecendo-se os calores de formação do dióxido de carbono CO2 (–94,1kcal/mol), do etanol C2H5OH (–66,0kcal/mol) e da glicose C6H12O6 (–302,0kcal/mol), pode-se afirmar que a entalpia da fermentação alcoólica vale:

Answer 1

Resposta:

34co + 56kcal 89HCO e a resposta